Mendoza la mecque du vin en Argentine / Mendoza. Vinos

La ville de Mendoza est magnifique avec les Andes en arrière plan. Il est possible de faire de la randonnée dans les montagnes environnantes mais il faut en profiter pour visiter les 1000 vignobles qui l'entoure! On dit que les meilleurs vins d'Argentine y sont produits dans la vallée de Uco.

Si decimos vino argentino. Decimos malbec y agregamos Mendoza. Existen casi 1000 bodegas en Mendoza que producen su propio malbec. Cada una tiene su propia receta y vaya a saber cual es la mejor. Me quedé muy impresionado de las visitas a las bodegas. La tecnología y la mano del hombre unidas en un proceso que calcula hasta el ultimo detalle para producir el mejor vino. El valle de Uco por su ubicación, altura, y clima dicen que produce de los mejores del pais. Una visita a una bodega en esta región con la cordillera de los Andes de telón...Es un incontornable!

1) Chandon : Lujan de Cuyo

La maison mère Moët et Chandon en France produit du champagne dans divers pays à travers le monde dont l'Argentine. Étant donné que chaque marché à ses propres préférences, le champagne a aussi son nom et en Argentine c'est Chandon. Il s'y produit des champagnes Brut et Extra Brut mais aussi des champagnes très sucrés pour satisfaire une population habituée à manger des fruits locaux frais et extrêmement sucrés. Durant la visite, nous apprenons comment le champagne se produit et nous dégustons 4 types de champagnes. Mais il faut en profiter pour manger sur place un bon repas bien arrosé.

2) Clos de los Siete : Vallée de Uco / Clos de los siete: Valle de Uco

Amateurs du vin Clos de los Siete au Québec un blend (57% Malbec, 18% Merlot, 14% Cabernet-Sauvignon, 9% Syraz, 2% Petit-Verdot), nous étions curieux de voir ce vignoble. Nous avons découvert que ce vin est issue d'un projet de collaboration de 4 vignobles! Nous avons donc visité le vignoble Monteviejo pour en apprendre un peu plus. Michel Rolland l'initiateur du projet à convaincu des familles bordelaises d'investir dans la vallée de Uco afin de produire ensemble un vin exceptionnel. Le projet est une réussite puisque le Clos de los Siete a acquis une reconnaissance des experts et est distribué dans le monde. Mais chaque vignoble produit aussi ses propres vins alors nous en avons dégustés...